Loại hạt kỳ diệu đánh bay bệnh tật gia đình nào cũng nên có trong nhà

Rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, bệnh gút, mất ngủ kinh niên... đỗ xanh được nhiều người coi là 'thần dược' giá rẻ, luôn có sẵn trong nhà.

Đỗ xanh là một trong những loại thực phẩm quen thuộc với mâm cơm các gia đình Việt Nam, thường được dùng nấu cháo, chè hoặc nước uống trong những ngày nắng nóng, hay cho người cảm sốt, trúng nắng ăn.

Không những vậy, đỗ xanh còn có tác dụng tiêu khát và tốt cho những người mắc đái tháo đường, đi tiểu khó, đau bụng do nhiệt, bụng nóng cồn cào, buồn phiền khó chịu, nhức đầu, nôn mửa, phụ nữ có thai bị nôn ọe.

Ngoài ra, đỗ xanh rất có ích cho người hay bị các loại bệnh nhiệt ngoài da như: mụn nhọt, ghẻ lở, nổi mề đay; người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao, viêm gan mãn tính, say rượu; trẻ em bị bệnh quai bị, sởi... Chất chống oxy hóa có trong đỗ xanh cũng giúp giảm nguy cơ ung thư vú, chống lại bệnh loãng xương ở phụ nữ mãn kinh.

Đỗ xanh chứa chất chống oxy hóa

Sách nam dược thần hiệu của danh y Tuệ Tĩnh viết: “Đỗ xanh không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, trị được nhiều bệnh”.

Đỗ xanh là thành phần chính trong rất nhiều bài thuốc, món ăn giúp cơ thể được khỏe mạnh, ổn định, điều hòa lượng đường trong máu, chữa bệnh gút...

Đỗ xanh tốt cho người tiểu đường và giảm cân

Đỗ xanh là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan

Đỗ xanh là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan rất lớn. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol. Do đó, có thể giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đỗ xanh còn giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Người bị tiểu đường một ngày có thể ăn 2 lần món đỗ xanh nấu với lá sen và gạo tẻ như dưới đây để tốt cho sức khỏe.

Đỗ xanh (để nguyên vỏ) 100g, lá sen tươi 1/4 lá, gạo tẻ 100g. Đỗ xanh rửa sạch, cho vào nồi nấu trước. Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ. Gạo vo sạch, để ráo. Khi đỗ xanh chín mềm, cho gạo tẻ và lá sen vào nấu nhừ thành cháo loãng. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 1 tô, vào lúc đói bụng.

Chữa bệnh gút hiệu quả với đỗ xanh

Chữa bệnh gút bằng đỗ xanh được xem là phương pháp an toàn và ít tốn kém nhất mà người bệnh gút nên thử một lần.

Đỗ xanh có thể chữa được bệnh gút bởi khả năng giải nhiệt trừ độc và nhiều chất xơ có trong loại hạt này. Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đạm và hình thành acid uric.

Ngoài ra, tính kháng viêm của đậu xanh có thể chống lại các triệu chứng sưng đau do bệnh gút gây ra.

Đỗ xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ

Cách dùng: Đỗ xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ (không cho thêm gia vị). Người bị bệnh ăn một bát thay cơm vào buổi sáng, sau khi ngủ dậy; ăn một bát vào buổi tối trước khi đi ngủ. Người bệnh nên duy trì chế độ ăn như vậy liên tục trong 30 ngày. Nếu đau có thể dùng thêm bài thuốc đắp ngoài da: Hành ta (3 củ), lá ngải (một nắm), nước gừng tươi, giã đắp vào chỗ đau mỗi ngày thay một lần).

Chữa mất ngủ kinh niên

Đỗ xanh là nguồn thực phẩm rất giàu các chất chống ôxy hóa và dinh dưỡng như flavanoid, carotenoid, polyphenol, vitamin A, C và axít béo omega-3... rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, đỗ xanh có tác dụng đặc biệt trong chữa mất ngủ, kể cả mất ngủ kinh niên.

Cách dùng: Nấu chè từ 50g đỗ xanh, 10g đường phèn, 200ml nước lọc. Ăn khi còn nóng, có thể cho thêm chút sữa đặc để ngọt và phù hợp khẩu vị hơn.

Bài thuốc này chữa bệnh mất ngủ rất tốt, nhất là đối với người mất ngủ lâu ngày, hay thường xuyên căng thẳng trí óc.

Theo Thúy Nga/VTC News

Nguồn: Khỏe Plus

Tag Đang Cập Nhật

Tin Tức Cùng Chuyên Mục

USAID: VN đi đầu dùng bảo hiểm y tế hỗ trợ dịch vụ điều trị HIV

19:08, 20/11/2018

Giám đốc USAID đánh giá Việt Nam là nước đầu tiên ở khu vực Đông Nam Á cam kết nhanh chóng đạt được mục tiêu ...

LD18131: Cô gái hết mình với hoạt động xã hội bỗng dưng rơi vào khốn khó

18:08, 20/11/2018

Đó hoàn cảnh thương tâm của em Phạm Ngọc Diễm (SN 1994, trú thôn An Phong, xã Bình Mỹ, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi). ...

Những lầm tưởng về thói quen ăn uống khoa học mọi người hay mắc phải

18:08, 20/11/2018

Với mong muốn duy trì một cơ thể khỏe mạnh, mỗi người đều áp dụng những thói quen, chế độ ăn uống khoa học cho ...

Hiểu được hậu quả của chấn thương đầu đối với các bệnh thần kinh

18:08, 20/11/2018

Theo Eurek Alert, các nhà sinh học ở Đại học California, Mỹ, đã xác định chính xác ảnh hưởng của chấn thương đầu đến các ...

Châu Á - Thái Bình Dương là khu vực lão hóa nhanh nhất thế giới

17:08, 20/11/2018

Theo Trung tâm Rủi ro châu Á - Thái Bình Dương, châu Á - Thái Bình Dương là khu vực lão hóa nhanh nhất thế ...

5 thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer

17:08, 20/11/2018

Alzheimer là một bệnh thoái hóa thần kinh tiến triển, gây chứng mất trí nhớ dần dần .Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer ...

Rửa tay với xà phòng: Cách phòng bệnh đơn giản và hiệu quả

17:08, 20/11/2018

PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế cho biết, các bệnh truyền nhiễm hiện đang là mối quan ...

Thay vì dùng kính 'thần', nên ăn gì bổ mắt bị cận thị?

17:08, 20/11/2018

Gần đây, có một loại kính được quảng cáo chữa được cận, viễn và loạn thị. Tuy nhiên theo các chuyên gia loại kính lỗ ...

Ăn liên tiếp 10 trái hồng, một phụ nữ suýt chết vì tắc ruột

17:08, 20/11/2018

Sau khi ăn liên tục 10 trái hồng, chị H. đau bụng từng cơn, chướng bụng phải nhập viện cấp cứu phẫu thuật nội soi. ...

Giảm sinh non nhờ a xít béo omega-3

16:08, 20/11/2018

Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Cochrane Database of Systematic Reviews, phụ nữ mang thai nên tăng lượng a xít béo không ...

Tin Tức Mới