Cô giáo trẻ chết sau khi ăn ốc lạ: Nhận diện những loài ốc có độc tố chết người ở biển Việt Nam

Dưới biển cũng có nhiều loại ốc, cá biển, hải sản lạ không dễ nhận biết lành hay không lành, độc hay không độc, nếu bạn đi biển, thích ăn hải sản thì phải cẩn trọng, đừng thấy món gì ngon miệng, ngon mắt thì đều ăn vào.

Sự việc cô giáo trẻ chết sau khi ăn ốc lạ ở Bình Định không phải hy hữu ở nước ta, trước đó, từng có không ít vụ chết người thương tâm do ăn ốc biển, hải sản.

Ngày 15/12/2014, anh Nguyễn Văn Quý (ở xã Phước Diêm, huyện Thuận Nam, Ninh Thuận) đi cào ven biển bắt được 14 con ốc bùn răng cưa, đem về nhà luộc cho cả nhà cùng ăn. Khoảng 30 phút sau, bố vợ, vợ, con gái và một người thân khác của anh Quý đều có biểu hiện nôn ói, tay chân co giật, tê lưỡi.

Cả bốn nạn nhân được đưa đi cấp cứu nhưng con gái anh Quý thiệt mạng, ba nạn nhân khác phải chữa trị nhiều ngày mới khỏi.

Vụ ngộ độc ốc biển chết người khác cũng xảy ra vào 23/11/2014, ông Lê Hải (ở xã An Chấn, huyện Tuy An, Phú Yên) bắt được một số ốc biển về luộc ăn cùng hai con là Lê Cẩm Hiếu và Lê Trung Hiên. Khoảng 3 giờ sau đó, hai con của ông Hải bắt đầu sốt cao, nóng lạnh, co giật. Một ngày sau đó, cháu Hiếu qua đời, còn cháu Hiên phải cấp cứu nhiều ngày mới thoát chết.

Con ốc có độc khiến cô giáo trẻ mất mạng.

Cũng trong tháng 10/2014, một vụ ngộ độc khác do ốc biển xảy ra tại Khánh Hòa. Anh Lê Văn Dít (sinh năm 1988, ở xã Vạn Thắng, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa), bắt ốc biển về nhà luộc ăn. Sau khi ăn vài phút thì anh Dít bị tê lưỡi, có dấu hiệu liệt tay chân. Dù được đưa đến bệnh viện cấp cứu nhưng vài ngày sau, anh này cũng qua đời.

Những ca chết người đáng tiếc ở trên cho thấy, người dân đang rất thiếu kiến thức, thông tin về những loại ốc biển có độc hiện hữu và có rất nhiều trong vùng biển nước ta.

Cảnh báo về nguy cơ ngộ độc ốc biển, bác sĩ Trần Quốc Việt, PGĐ Bệnh viện Đa khoa khu vực Bồng Sơn (huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) nói: "Dưới biển cũng có nhiều loại ốc, cá biển, hải sản lạ không dễ nhận biết lành hay không lành, độc hay không độc, nếu ăn phải có thể ngộ độc, chết người. Hiện tại đang mùa du lịch, nếu bạn đi biển, thích ăn hải sản thì phải cẩn trọng đừng thấy món gì ngon miệng, ngon mắt đều ăn vào".

Đúng như lời bác sĩ Việt, là người thông minh, bạn hay ăn uống có chọn lọc, tỉnh táo khi ăn, mua ốc biển, hải sản về sử dụng, đặc biệt phải có thêm kiến thức về những loại ốc biển có độc để tránh xa.

Dưới đây là một số loại ốc biển có độc thường gặp ở vùng biển nước ta, nên tránh và cẩn trọng khi ăn.

Ốc bùn răng cưa: Theo thông tin TS Phạm Xuân Kỳ, Trưởng Phòng hóa sinh biển thuộc Viện Hải dương học Nha Trang, qua hình ảnh mẫu ốc biển mà gia đình cô S. cung cấp cho bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bồng Sơn, được đăng tải trên các báo, chuyên gia của viện nhận định loại ốc gây chết người là loài ốc bùn răng cưa, tên khoa học là Nassarius papillosus (Linaaeus, 1785). Ốc bùn răng cưa là loài ốc chứa độc tố Tetrodotoxins. Hàm lượng độc tố thay đổi theo trong từng con ốc, có con ốc chứa lượng độc rất lớn. Người có trọng lượng 50kg chỉ cần ăn 2-3 con là bị ngộ độc có thể dẫn đến thiệt mạng.

Ốc bùn bóng có tên khoa học là Nassarius glans và có hình dáng giống với ốc hương đen. Ốc bùn bóng thường sinh sống ở đáy biển ven bờ Việt Nam. Ốc bùn bóng có chứa độc tố Tetrodotoxin - một loại độc tố thần kinh cực mạnh. Loại độc tố này thậm chí vẫn tồn tại và gây độc kể cả khi thức ăn đã được chế biến.

Theo thông tin Zing đăng tải, khá nhiều loài ốc được ghi nhận là nguyên nhân của các vụ ngộ độc như ốc mặt trăng (turban), ốc đụn (the top of shells), ốc tù và (trumpet shells), ốc hương Nhật Bản (ivory snails), ốc trám (oliva)... (Trong hình là con ốc tù và có độc)

Độc tố trong các loài ốc mặt trăng, ốc đụn và ốc trám được xác định là Saxitoxin. (Đây là hình ảnh của con ốc đụn)

Ốc cối địa lý được Viện Hải dương học Nha Trang xếp vào danh mục: “Các loài hải sản độc hại gây chết người”. Ở Việt Nam, ốc cối địa lý thường có ở ven biển phía Nam, từ Đà Nẵng đến Kiên Giang và các hải đảo.

Video: Ăn mực ngâm nước, nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Thu Nguyên

Nguồn: VTC

Tag Đang Cập Nhật

Tin Tức Cùng Chuyên Mục

7 loại thực phẩm giúp giảm cơn đau đầu khi có áp thấp nhiệt đới

07:37, 18/11/2018

Trong những ngày xuất hiện áp thấp nhiệt đới, rất nhiều người bị cơn đau đầu hành hạ. Nếu bạn là một trong số đó, ...

Đến năm 2030 dự báo có 11 triệu trẻ em khả năng tử vong do viêm phổi

07:37, 18/11/2018

Ngày 12 tháng 11 được xem là Ngày Viêm phổi thế giới. Vào ngày này các nhà khoa học đã tiến hành quan sát ở ...

Những điều cần tránh khi mang thai

07:08, 18/11/2018

Dưới đây là những điều các bác sĩ sản khoa khuyên bạn nên tránh để không ảnh hưởng tới thai nhi. ...

Mũi tiêm 'tử thần' của nam bác sĩ trả thù tình nhân

07:08, 18/11/2018

Khi bị người tình là nữ y tá ra tối hậu thư yêu cầu bỏ vợ hoặc chấm dứt mối quan hệ ngoài luồng, nam ...

Thường xuyên cho trẻ ăn 4 loại cá này, con thông minh, ngoan khỏe, mẹ tha hồ mát mặt

07:08, 18/11/2018

Cá là thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe, đặc biệt là trí não của trẻ. Cá chứa ít chất béo, nhiều chất đạm ...

Ăn một quả trứng mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đột quỵ

07:08, 18/11/2018

Khảo sát 400.000 người, các nhà khoa học Trung Quốc rút ra kết luận người ăn một quả trứng mỗi ngày giảm 26% nguy cơ ...

Gia tăng số trẻ sinh non, cân nặng cực thấp

07:08, 18/11/2018

Theo thống kê, số trẻ sinh non trong những năm gần đây có dấu hiệu gia tăng và thời điểm hiện tại đã chạm tỷ ...

Phó giám đốc BV quận 2 được bầu làm chủ tịch Hội thầy thuốc trẻ TP.HCM

07:08, 18/11/2018

Chiều 17.11, Đại hội Hội thầy thuốc trẻ TP.HCM lần thứ 2 nhiệm kỳ 2018-2023 chính thức bế mạc, đại hội đã bầu 29 thầy ...

Chị em mắc bệnh tiểu đường trước khi mang thai hãy làm điều này để bảo vệ sức khỏe

07:08, 18/11/2018

Trước khi mang thai, đây là những gì phụ nữ mắc bệnh tiểu đường cần phải làm. ...

11 lần phẫu thuật mới cứu sống được bệnh nhân nhiễm nấm cực độc

06:37, 18/11/2018

Một phụ nữ (34 tuổi, ở Arizona, Mỹ) mất đi hai mắt, vòm miệng và một phần não sau khi bị nhiễm trùng một loại ...

Tin Tức Mới